Le Nostre Specialità

Gamberi rossi crudi con limone e pomodorini
La cucina

Il sapore del mare, in ogni piatto

Pesce fresco, paste condite con cura e presentazioni che fanno venire l'acquolina: ecco cosa ti aspetta a tavola da noi.

I nostri piatti

Materie prime scelte, preparate con passione

La nostra cucina parte dagli ingredienti: crostacei, molluschi e pesce trattati con rispetto, per lasciarne parlare il gusto.

Dai crudi ai primi di mare, fino ai dolci della casa, ogni piatto nasce per essere condiviso e ricordato.

SpecialitàPesce e crostacei
In cartaPrimi di mare
NovitàPizza gastronomica
Gnocchi in crema di crostacei con caviale e basilico Spaghetti alle vongole con mollica tostata
Le proposte

Dal crudo al dolce

Gamberi rossi crudi con limone e pomodorini

I crudi

Gamberi rossi e scampi, serviti semplicemente con limone per esaltarne la freschezza.

Tagliatelle all'astice con pomodorini

I primi di mare

Paste condite con astice, vongole, gamberi e frutti di mare.

Secondo in crosta con granella di pistacchio e glassa

I secondi

Piatti curati anche nella presentazione, con croste profumate e salse della casa.

Pizza gastronomica con noci, basilico e pomodorini

La pizza gastronomica

Impasti soffici e abbinamenti ricercati, per chi cerca qualcosa di diverso.

Gnocchi in crema di crostacei con caviale e basilico
Gnocchi alla bisque
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Gamberi rossi crudi con limone e pomodorini
Gamberi rossi crudi
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Scampi con spicchi di limone
Scampi
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Tagliatelle all'astice con pomodorini
Tagliatelle all'astice
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Spaghetti alle vongole con mollica tostata
Spaghetti alle vongole
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Busiate ai frutti di mare con cozze, vongole e gamberi
Busiate ai frutti di mare
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Tris di dolci al cucchiaio della casa
I dolci della casa
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Secondo in crosta con granella di pistacchio e glassa
In crosta di pistacchio
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Pizza gastronomica con noci, basilico e pomodorini
Pizza gastronomica
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Paccheri con gamberi e pomodorini
Paccheri gamberi e pomodorini
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Ti aspettiamo

Vieni ad assaggiarli

Il menu cambia seguendo le stagioni e il pescato: chiedi al nostro staff le proposte del giorno.

La Collinetta Chef Maltese